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poterie culinaire de provence
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Bonjour et bienvenue. Découvrez quelques unes de nos poteries.
poterie culinaire de provence |
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Des formes très anciennes ou d'origine locale, comme le pichet cruche, le plat à melon ou le tourne-omelette sont toujours proposés avec de nombreux décors. Tous nos décors sont réalisés à la main ou au pinceau. |
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Après la mise en forme de la pièce voulue, il faut la faire sécher suffisamment longtemps pour qu’elle ne contienne absolument plus une trace d’humidité, sous peine de la voir exploser à la première cuisson. La première cuisson est pratiquée dans un four (gaz ou électricité) à une température de 1050°, la pièce devient alors très dure et prend le nom de biscuit. |
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rubrique : poterie culinaire de provence
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