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poterie culinaire provencal
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Bonjour, bienvenue sur notre site. Voici une selection de poteries.
poterie culinaire provencal |
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La poterie salernoise a su allier les méthodes de fabrication à l'ancienne et l'évolution vers une certaine modernité. Des formes très anciennes ou d'origine locale, comme le pichet cruche, le plat à melon ou le tourne-omelette sont toujours proposés avec de nombreux décors. |
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Le matériau de base est une argile fine qui peut être colorée selon les gisements d’où on l’extrait en rouge, en vert, en blanc… La première cuisson est pratiquée dans un four (gaz ou électricité) à une température de 1050°, la pièce devient alors très dure et prend le nom de biscuit. |
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rubrique : poterie culinaire provencal
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