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poterie culinaire salernoise
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Bonjour et Bienvenue. Nous avons sélectionné ces quelques poteries.
poterie culinaire salernoise |
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La poterie salernoise a su allier les méthodes de fabrication à l'ancienne et l'évolution vers une certaine modernité. Des formes très anciennes ou d'origine locale, comme le pichet cruche, le plat à melon ou le tourne-omelette sont toujours proposés avec de nombreux décors. |
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Cette argile est traitée, lavage, malaxage, séchage, désaération, avant de pouvoir être utilisée. Sa consistance est réglée en fonction de la méthode d’utilisation, tournage, moulage, estampage, pressage… La première cuisson est pratiquée dans un four (gaz ou électricité) à une température de 1050°, la pièce devient alors très dure et prend le nom de biscuit. |
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rubrique : poterie culinaire salernoise
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